五指毛桃，又名五爪桃，是一种常见的药用植物，具有很高的药用价值。石斛，则是一种名贵的中药材，具有滋阴清热、补脾益胃的功效。将五指毛桃与石斛搭配煲汤，不仅口感鲜美，而且具有缓解关节炎、保护关节健康的作用。
关节炎是一种常见的慢性疾病，给患者的生活带来诸多不便。中医认为，关节炎的病因多与肝肾亏损、气血不足、寒湿侵袭有关。五指毛桃石斛汤具有以下功效，对于缓解关节炎症状、保护关节健康大有裨益。
首先，五指毛桃具有健脾利湿、祛风除湿的功效。其含有的补骨脂素、挥发油等成分，可以增强机体免疫力，抗炎镇痛，缓解关节炎患者的关节疼痛、肿胀等症状。石斛则具有滋阴清热、补脾益胃的作用，能够改善肝肾亏损引起的关节不适。
其次，五指毛桃石斛汤中的五指毛桃能够化湿行气，舒经活络，对于风湿痹痛、腰腿疼痛等关节炎症状具有显著的治疗效果。石斛则具有强壮筋骨、养阴润燥的功效，能够改善关节活动能力，减轻关节僵硬。
再者，五指毛桃石斛汤中的五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血等作用，能够增强机体免疫力，预防关节炎的复发。石斛则具有消炎利胆、抗炎镇痛的功效，对于关节炎患者的关节炎症具有很好的缓解作用。
以下是五指毛桃石斛汤的煲汤方法：
材料：五指毛桃根45-60克、石斛10克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1. 将五指毛桃根和石斛洗净，备用。
2. 光鸡去除内脏，内外清洗干净，切成大块。
3. 瘦肉洗净，切成大块。
4. 锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。
5. 将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
6. 把五指毛桃和石斛放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫。
7. 加入姜片，转小火煲煮1小时左右，待鸡肉熟烂即可。
五指毛桃石斛汤对于缓解关节炎、保护关节健康具有显著效果。然而，需要注意的是，在服用期间，患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。此外，在煲汤过程中，五指毛桃和石斛的用量可根据个人体质和病情进行调整。如有疑问，请咨询专业医生。